Еда

Осторожно, триггеры: пищевое насилие, объективация Очень тяжелая для меня тема. Еда и женщина. Не знаю, насколько универсальны переживания для обоих полов и разных культур. Но если я беру мое подружество стран бывшего СССР, то еда редко выглядит простым источником ресурса. Иногда это порок в чистом виде на грани порнографии. Я грешу просмотром mukbang video (когда люди аппетитно едят на камеру). Особенно люблю, когда едят лапшу или хрустящие корейские грибы. Иногда еда – замена эмоций или чувств. Иногда – орудие утвердиться во власти над другим человеком. 1) Гаваж О гаваже, уверена, вы слышали. Гаваж – это объективирующий термин, потому что он изначально был о насильственном откармливании французских гусей через трубочку. Такое есть в и отношении людей. Например, традиция насильственного кормления девочек (только девочек) в Мавритании и в Западной Сахаре и Южном Марокко, чтобы те соответствовали конвенциональной красоте. Если девочки не могут пихать в себя жирную пищу дальше, их наказывают физически. Так, согласно исследованиям американской компании Measure DHS за 2001 год, из семи тысяч опрошенных женщин, подвергавшихся гаважу, 20% заявили (почти полторы тысячи человек), что им ломали пальцы на ногах, поскольку девочки не могли столько есть и просили милости. Девочку сажают перед нянькой. Не все родители могут вынести страдания дочерей и потому нанимают сторонних женщин. Пальцы ног зажимают между двумя переплетенными палками, как щипцами. Если девочка отказывается от пищи, нянька сжимает пыточный инструмент, и, чтобы не испытывать боль, ребенок продолжает есть. 2) Впихнуть невпихуемое Такой террор был популярен как ромашка. Помните рассказы «Общество чистых тарелок». Или про папу, который за детьми сливы считал. Сейчас мир стал жить сытнее, но мы все хоть краем уха слышали: «Пока все не съешь, из-за стола не выйдешь», «У соседской Аньки уже трусы трещат, так ест хорошо, а ты!» Некоторые делятся, что их держал один взрослый, а второй заливал пищу в горло. Других тошнило, но и это не всегда останавливало родителей или нянек с воспитателями. Кого-то переставали после этого кормить силой, а кого-то, наоборот, заставляли съедать отвергнутое желудком. 3) Любовное закармливание. «Демьянова уха» с налетом БДСМ. В некоторых культурах коррелирует с гостеприимством. То же - «потчевать гостя». Не просто поставить блюда на стол, а предлагать непременно попробовать, непременно! Даже если гостья уже расстегнула молнию на джинсах. Даже если отказывается по причине религиозных или внутренних убеждений. Даже если не любит рыбу или от дрожжевого теста мается животом после. «Это селедочка очень нежная. Один кусочек!» «Этот пирог сделан по особому рецепту. Чуть-чуть!» Или скорбно: «Почему так мало едите? Что, невкусно? А я так старалась». Капкан этикета; невкусное и нелюбимое глотается со словами благодарности, лишь бы не испытывать чувства вины. 4) Жертвы Это мне поведала близкая подруга. Не страшно, когда человек не умеет готовить. Страшно, когда не умеет, но любит. Тридцать первого декабря кулинар варит пятилитровую кастрюлю крепчайшего жирнющего борща, а потом обижается, что никто не ест. Все хотят то икру, то закуски. Кулинар доводит обиду до того градуса, когда все, включая двухлетних детей, чтобы родной человек не клевал печень, глотают окаянный борщ. Хотя смертельно хочется мандаринов. «Никто не ест, а я устаю на кухне из-за вас! Ничего не цените, сволочи! Помру скоро, будете знать!» - шикарный маркер токсичного поведения. Человек ради семейки оглоедов в жертву себя принес, устал, а они нос воротят. Другие бы дети в ножки кланялись! А эти только «...дед, ради всего святого, не готовь! Мы сами!» 5) Замена едой чувств и реакций. Есть известная в узких кругах индийская и китайская шутка, в которой только доля шутки. Как извиняются западные родители перед детьми? «Прости, дочь, мы были неправы. Мы любим и принимаем тебя такой, какая ты есть, и хотим, чтобы ты была счастлива. Нам не следовало так грубо реагировать». Как извиняются китайские и индийские родители перед детьми? «Пойдем ужинать». Ребенок в комнате ничком на кровати. Подушка в слезах. Дома застыдили за 80% по тесту из 100% возможных. («Четыре? Почему не пять?») Или отругали за пропавшую статуэтку, которую сами и убрали. И никакой реакции, никакого внимания к чувствам. «Пошли есть». Всё. Теперь все сядем за стол и будем делать вид, что ничего не случилось. А ты чего такой кислый? Вот тебе зраза самая золотистая и пюрешечки побольше! Вот как тебя любим! Кстати, справедливости ради отмечу, что не все люди во время стресса после ругани могут принимать пищу. Поэтому настойчивое утешение едой может вызвать недоумение. 6) Отказ в еде и отъем ресурса Не самая редкая и не самая новая практика считать, что женщине нужно меньше пищи. Вот несколько историй из разных времен и географий. Мамушка поучает Скарлетт в «Унесенных ветром»: «Настоящую леди всегда видать по тому, как она ничего не ест в гостях. Взять, к примеру, сказала я, мисс Мелли Гамильтон, что приезжала в гости к мистеру Эшли (...) Никто не ест меньше ее даже среди самых благородных белых леди». В томе первом монументального труда «Чукчи» этнографа Богораза В.Г. читаем: «Женщина должна освежевать убитого оленя (...) Она приготовляет пищу и подает ее мужу. Она отрезает для него лучшие куски, а себе оставляет кости и остатки. Такие лакомые куски, как головной и костный мозг (...) даются исключительно мужчинам. Женщины довольствуются тем, что облизывают пальцы после того, как разрежут и подадут это кушанье (...) мужьям. (...) «Раз ты женщина, ешь остатки», - говорит чукотская пословица». Писательница Лилит Мазикина указывает на североамериканское племя, в котором взрослой женщине не полагалась пищи вообще. «Она ведь облизывает руки, когда готовит еду. Убеждение, впрочем, не совсем разделяли сами женщины: живя действительно впроголодь, они всячески старались хоть по кусочку урвать себе еды тайком. Если подобное поведение вскрывалось, женщину жестоко избивали. Обжора и воровка!» До сих пор считается, что женщине положено ограничиваться, довольствоваться малым, отдавать самый сладкий кусок другим, выбирать сломанные печенья. 7) Принуждение к пищевым практикам «Соль – это белый яд. Сахар – это сладкий яд. Хлебушек – вообще отрава», - со слезой в голосе учит Василия Раиса Захаровна в картине «Любовь и голуби». «Я б щас горбушечкой отравился», – делится Василий и грустно ест тертые овощи. Один умник прочел: «Животные нам никто, чтобы их есть», вдохновился русскими ведоведами и оккультизмом, присыпал паранаукой и решил, что лучшее на свете – сыроедение и голодовки для очищения чакр и лечения от всего на свете. Одному скучно, решил жену и детей перевести на это благо. Насильно. (От авт.: Ничего не имею ни за, ни против вегетарианства или мясоедения, но я за добрую волю в этом вопросе. Все принуждения к «лучшему» – насилие.) На полном серьезе лечил голодом, когда у детей поднималась температура. Не пускал врачей. Ужасная совершенно история. Кончилась разрывом отношений. Сюда же: «Он не разрешает мне покупать кагор, только брют. Хотя я раньше кагор очень любила. Но он меня учит (!) ценить правильный (!!!) вкус». «Я молочный шоколад в одиночестве ем, чтобы скандалов не было. А то начнется пилеж, что это вовсе не шоколад. И что я, как колхозница, так и не научилась горький понимать» 8) «Да не чувствуется!» Сама я чеснок не выношу. И ненавижу, когда мне подсовывают блюдо с чесноком, уверяя, что его там нет. Я чувствую запах и уточняю: «Точно нет? Мне кажется, есть». Опять уверяют, что нет. Я пробую, в горло не лезет. Нахожу кусочек чеснока. Показываю доказательство. «Да он не чувствуется!» – отмахиваются от меня. Нет, чувствуется! Зачем врать? И лук чувствуется для тех, кто его не любит. И укроп. И все, что угодно чувствуется. Можно же сказать правду и не ругать меня, что я капризничаю и привередничаю. 9) Намеренное приобретение провокационных продуктов и «ведро с крабами». Необязательно, что люди, севшие на диету, намерены похудеть. Режимов питания придерживаются при наборе мышечной массы, проблемах с ЖКТ, при изменении гормонального фона, обострении аллергии и в других ситуациях. Нельзя ребенку шоколад или рыбу, как тут же кто-то из семьи прикупит, хотя раньше прекрасно без всего этого добра обходился. Особый шик – накормить втихаря от ответственных членов семьи запретным продуктом, а потом искренне удивляться красным щекам. «Да от одного мороженого ничего не будет» (нельзя сладкое по причине заболевания). «Это же твои любимые блинчики» (третий день диеты). «Хочешь суши? А, тебе же нельзя, ты на гв. Ха-ха-ха! Придется одному есть» 10) Террор земледелием, охотой и собирательством. Я о картофанчике с дачи, который свой, без ГМО, даже писать не стану. («Семья, дорогая моя, я куплю тебе картошки, сколько хочешь! Но сажать и копать ее больше не буду!») Напишу о рыбе, выловленной добытчиком. Которую надо начистить или приготовить. Окушки, ершики, щука! Ободранные пальцы, чешуя, запах. Рыбу далеко не все любят. Тем более, не все любят ее готовить. Напишу о наловленной на охоте дичи. Ее мало убить. Ее надо обработать. Вынуть дробь. А это требует времени и сноровки. И ладно бы охотники-рыбаки сами этим занимались – вопросов нет. Возмущает, когда грязная часть работы перекладывается на малозаинтересованную сторону, а охотнику-рыбаку надо в ножки кланяться в знак благодарности. Грибы и ягода. Я, пока в Якутии жила, относилась к сбору брусники (в грибах не сильна) как к способу провести время с подругами. Мы берем перекусить, попить, едем втроем-вчетвером с утра на Покровский тракт или еще куда. Август-сентябрь, не жарко и не холодно. Комары жрут, но терпимо. Пока бруснику собираем, разговариваем, решаем накопившиеся вопросы, обсуждаем. Потом едим, курим, смеемся, отдыхаем. Набрано ягоды немного. Легко обработать, перекрутить и поставить варить. В охотку потом эта баночка съедается. А теперь представьте, что в ваш выходной к вам приходит родня и требует, чтобы вы прямо сейчас все бросили и сели промысел перебирать. Задохнется же гриб! Косточки из вишни повынимать. Голубика помнется! Срочно. И впереди два пути: покорно сгубить день (плакала ваша поездка в «Царство вечной мерзлоты») или отказаться и пойти на конфликт. Еще и виноватой остаться. Сюда же пойдут насильно впихнутые в руки заготовки из плодов и овощей. Возьмите и баночки верните. Крышки не попортите! Что значит «не едите такое?» Я ради кого упахивалась, несколько дней заготавливала?! Неблагодарные! Пищевой террор – это не научный термин, а характеристика ситуаций, в которых еда вместо средства насыщения превращается в орудие пытки. Если есть, что добавить, то, пожалуйста, пополняйте виды пищевого террора.

Нарина Ринго @специально для 12 объятий

СООБЩЕСТВО ДЛЯ МАМ, КОТОРЫЕ УСТАЛИ: 

"12 объятий" - проект для мам, которые верят, что каждая мама для другой - это огромный ресурс поддержки, и которые стремятся эту поддержку как получить, так и подарить. 
Мы верим, что именно мамы могут по-настоящему понять друг друга. При чём понять не осуждая, не оценивая, принимая как есть.
 

На этом сайте - авторские материалы, сделанные специально для "12 объятий". Живое общение в рамках проекта - на нашей странице ВКонтакте.

 ПОСЛЕДНИЕ ПОСТЫ: 
ЖИВОЕ ОБЩЕНИЕ И ПОДДЕРЖКА МАМ В ПАБЛИКЕ "12 ОБЪЯТИЙ" ВКОНТАКТЕ
  • Vkontakte - Black Circle
ПОИСК ПО ТЭГАМ:

© 2023 12 объятий. Сайт создан на Wix.com

  • Vkontakte - White Circle